Kaiser (aussi appelé Joffre), est un jeu de cartes qui se pratique avec un jeu de 32 cartes, à quatre joueurs répartis en deux équipes de deux partenaires (Nord-Sud et Est-Ouest).

Si Kaiser est souvent comparé au bridge, dû à son déroulement à deux phases (enchères et jeu de la carte), il reste néanmoins qu'il est plus facile d'apprendre à jouer au Kaiser qu'au bridge, notamment grâce à la simplification, voire l'absence, de conventions à la phase des enchères.

Tout comme le bridge, il se déroule en deux phases:

• des enchères qui déterminent le contrat à jouer par l'équipe qui remportera les enchères ;
• le jeu de la carte pendant lequel l'équipe déclarante tente de réaliser au moins le nombre de points annoncé par le contrat.